昨日も対面コンサル、
仕入れ同行でした！
相変わらず利益率５０%超えの商品を
多数仕入れることが出来ました！
お昼から合流して、
いつもの喫茶店で昼食をとりながら、
話をしていました。
昨日のコンサル生は飲食店で働いていて
レシートに繋がったクーポン券を
レジで配っているのですが、
レシートを受け取らずに出て行ってしまう
お客様が多いとのこと。
『それはクーポン券があることを
お客様は知らないんじゃないか？』
と私は話して、
クーポン券もお客様から見たら
普通のレシートにしか見えないので
レシートにクーポン券がついてることを
まずはお客様にわかる状態にする
必要があるんじゃないかと話しました。
レジで急にクーポンが付いてますと
言ったところで手遅れですし、
お客様全員に忙しい中で声かけするのも
難しいだろうから、各席の見える場所に
『クーポン券がレシートについてますので
レシートをお受け取りください』
というPOPを作って置いてみては
どうか？と話しました。
お店の上司の方も
『なぜ、クーポンの回収率が悪いのか？』
と話しているらしくて、
まずは受け取ってもらうお客様を
増やさない限り、回収の比率が一定なら
回収率は上がらないままだと思うと
話しました。
そんなことを話しているうちに
夕方近くになり、
急いで店舗に行きました。
もちろん、
高回転、高利益の商品を仕入れて
納品作業と発送まで済ませてから
伝説の八剣伝で対面コンサルでした。
価格調整をしながら、
楽しく過ごすことが出来ました！
日々、コンサル生からいろんな話が
聞けて、私も勉強させてもらってます。
これからも頑張ってサポートして
いきます！
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