２０２３年のお正月。
親戚や家族、お友達や恋人と
楽しくお酒を飲んでいると思います。
お酒と言ってもビールやワイン、
ウイスキー、日本酒など、
いろいろありますが、
今日は日本酒についての
お話をしたいと思います。
私も数年前まで日本酒が大嫌いでした。
その理由は・・・
高校を卒業し、初めて新入社員で
入社したのが大阪ダイハツ販売でした。
入社して、初めて転勤したときの
歓送迎会で日本酒を飲まされました。
そのときに飲んだ日本酒で初めての
２日酔いになり日本酒が大嫌いに。
その後も忘年会等で飲んだのですが、
やはり気分が悪くなり、
ついに日本酒を飲まなくなりました。
しかし、その数年後に、
ダイハツに同期で入った友人に、
『麻生って日本酒飲むの？』と
聞かれて事情を話すと・・・
『それ本物じゃないな！』と言われて、
私は『本物とかあるん？』と聞きました。
ここからはご存知の方もいらっしゃると
思いますので、
復習程度に聞いてほしいと思います。
あなたは日本酒を買うときに
どこを見て決めていますか？
銘柄ですか？
値段ですか？
私は本物の日本酒を知ってからは
ラベルの原材料名を見ています。
ほとんどの日本酒の原材料名には・・・
『米、米麹、醸造アルコール』と
記載されています。
しかし、独特の臭い匂いや頭痛、
二日酔いになる要因は、
『醸造アルコール』にあるのです。
醸造アルコールは、
昔は酒蔵で作っていたので、
入っていなかったのです。
大手メーカーが大量生産をするために
薬品を入れて薄めています。
その薄めている薬品こそが、
醸造アルコールなのです。
そして、この醸造アルコールが、
気分が悪くなったり、
吐いたりする要因です。
ですので、日本酒を買うときは
原材料名『米、米麹』のものを
買うことをオススメいたします。
おそらく１０本並んでいたら
買えるのは１〜２本です。
あと、日本酒を飲む上での
アドバイスとしましては、
日本酒の合間にお水を飲むと
ほろ酔い状態が長く続きます。
なので、よく選んで買って、
楽しくお酒を飲みましょう！
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